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中國沈酒?紅鉆大師|一杯濃香的獨白

中國沈酒?紅鉆大師|一杯濃香的獨白

發布日期:2020-12-04 作者: 點擊:

“我一出世便備受矚目。外表透露著的剛硬與現代的質感,喚醒了他們內心最原始的占有欲;內在散發著綿柔甘冽的舒適感,撩撥著他們內心最深處的柔軟?!?br/>

                                                                                                                                                    ——紅鉆大師


·身世之謎


我的出生并不容易,也非橫空出世。乃是由天然優質的大米、糯米、小麥、高粱、玉米五種原料,取24代沈氏固態古法非遺釀酒技藝之精華,經108道工序匠心釀造,在長達5公里的天然藏酒洞中蟄伏多年,將情溶于酒,酒化作情,再通過精心的打磨、包裝,才得以問世。


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這座依山而建、借半山巉崖賦形的宏偉建筑——首屆四大“中國名酒莊”之首、國家4A級旅游景區中國沈酒莊,就是我出生的地方。他們都說我是“富二代”,因為我出生在一個傳承百年的釀酒世家——“沈酒”。


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從小便聽長輩們談起,公元1368年(明洪武元年),當家業傳至沈氏瑞公手中時,佳釀始成,即以沈酒坊字號“沈酒”名之,迄今已有650余年歷史?,F在名為“中國沈酒集團”,作為中國白酒第十三香“沉香”型白酒鼻祖、中國姓氏酒第一品牌、中國酒莊酒的代表企業在酒界早已名聲大噪。


·成長之路


身為中國沈酒濃香系列的我,2020年7月出生在全國唯一一家可以同時生產沉香、醬香、濃香、清香、兼香五種香型系列產品的白酒企業中,自然免不了有很多優秀的兄弟姐妹。問我的兄弟姐妹們有多優秀?近幾年來,它們共獲得國際國內各種獎勵3300多項,全國白酒生產類唯一一家“國家級高新技術企業”、“國家發明zhuanli”榮譽加身,還多次獲得“比利時布魯賽爾國際烈酒大賽大金獎”、“新加坡國際烈酒大賽大金獎”、“中國酒業協會青酌獎”等。


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“我也想成為像他們一樣優秀的酒”,從記事起便在心里默默許下這個愿望?,F在可以驕傲的說:“我做到了!”


2020年8月7日,出世不滿月的我第一次參加比賽——北京國際酒類交易所白酒金牌挑戰賽。挑戰賽中不僅僅依靠白酒感官評比,還特別加入了“性價比”和“外包裝”兩項評比標準,根據不同渠道的目標受眾和市場需求評選,整體獎牌數不超過30%。初生牛犢不怕虎,在如此嚴格的評比中,我竟拿下‘酒生’第一塊金牌!


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9月19日,越戰越勇的我又在家人的帶領下參加了國際上具有權威性、公正性、規范性的大賽——國際烈酒&葡萄酒(中國)大獎賽。通過65名來自國內外的專業國家級品酒師評委為期三天的盲品評判,我從國內外共1124款參賽樣品中脫穎而出,再次斬獲金獎!


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因剛出世便連獲大獎,11月2日,我被指名參加“首屆中國酒業工匠論壇暨工匠之星頒獎盛典”重要活動之一的“中國酒業精品白酒品鑒會”,與在全國范圍內精選出來的劍南春、西鳳酒等傳統老牌名酒以及新生代美酒僅20個品種的白酒參加品鑒會。由國際釀酒大師、酒界泰斗賴高淮,著名白酒專家白希智等全國20位頂級白酒專家組成的專家組對我的品鑒結論是:無色透明、窖香純正、綿甜醇和、諧調味長、風格典型,我一舉入選頒獎盛典白酒品鑒名錄!


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·鴻鵠之志


干將發硎,有作其芒。問世至今僅4個月時間里,便能在3場公正、嚴格、專業、透明、規范的國內國際比賽中頻頻獲獎,我‘紅鉆大師’亦是實至名歸,不負國際釀酒大師、中國沈酒集團總工程師賴高淮先生與中國名酒大師、中國酒業大國工匠、沈酒坊第21代傳人沈榮柄先生對我的悉心栽培。


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百舸爭流千帆競,敢立潮頭唱大風。我深知,想要突圍國際烈酒市場的紅海,不斷提升自我品質才是關鍵。而我,就是高品質的白酒代表之一。


余后‘酒生’,我立志將傳承650余年歷史的沈酒印記深深烙印在世人心中;立志為中國白酒在國際舞臺綻放魅力貢獻更多力量;立志讓全世界記住我的名字——“中國沈酒52°紅鉆大師”。


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